Laten we beginnen met – waarom eigenlijk niet? Er zijn veel redenen om niet dieronvriendelijk te eten, we noemen hier een paar:
Diervriendelijke Recepten
Dieren
Veel mensen eten liever plantaardig (veganistisch) om zo niet bij te dragen aan de enorme hoeveelheid en mate van dierenleed. Alleen al door hen niet te eten kunnen dierenvrienden de enorme aantallen dieren die ieder jaar opnieuw gefokt, opgesloten, uitgebuit en vroegtijdig gedood worden drastisch beperken. Eén veganist maakt jaarlijks al een wezenlijk verschil voor tientallen dieren: je kunt immers zelf precies uitrekenen hoeveel dieren niet voor jou hoeven te sterven. Plantaardige voeding is een duidelijke statement tegen het massaconcentratiesysteem waarin dieren gezien en zonder scrupules behandeld worden. Niet alleen in de bio-industrie maar ook in de biologische veehouderij worden dieren volledig ondergeschikt gemaakt aan financiële belangen.
Diervriendelijk is ook mens- en milieuvriendelijk!
Op zoek naar lekkere recepten? Kijk eens hier:
Derde Wereld
Meer en meer mensen raken zich er van bewust dat voor de productie van vlees, vis, zuivel en eieren op zeer grote schaal veevoer (zoals soja en maïs) wordt verbouwd, en waartoe zelfs hele oerbossen moeten verdwijnen. In totaal wordt meer dan 70% van alle landbouwgrond op aarde (!) gebruikt voor veeteelt. Bovendien zijn er meerdere kilo’s veevoer nodig om 1 kg vlees te produceren – een kind op het lager onderwijs kan je al voorrekenen dat dat niet economisch is. Het is dan ook efficiënter om landbouwgrond direct in te zetten voor voedselproductie ten behoeve van menselijke consumptie. Ook kan plantaardige voeding een belangrijke bijdrage leveren aan het terugdringen van honger in de wereld. Zelfs de voedselorganisatie van de Verenigde Naties (FAO) publiceert dit reeds jaren. Waarom doet onze overheid daar niets mee?
Gezondheid
Gevarieerde plantaardige voeding biedt alle voedingsstoffen om gezond te leven. Steeds meer nieuwe, onafhankelijke onderzoeken wijzen uit dat je door plantaardig te eten het risico op hart- en vaatziekten, vele soorten kanker, obesitas en zelfs type 2 diabetes verkleint. Dan zijn er nog de herhaaldelijke voedselschandalen rond de vleesindustrie. Niet alleen de VN, ook het Nederlands voedingscentrum en onderzoeken zoals Profetas adviseren tegenwoordig om (in ieder geval) minder dierlijke producten te eten. Heel veel professionele sporters, atleten en ook bodybuilders eten plantaardig (zie Great Vegan Athletes). Als je meer weten over wat veganistische voeding en je gezondheid surf naar Vegan Health, Vegetarian Diet Athletes en What A Vegan Athlete Eats. En dan hebben we het nog niet gehad over de transmissie van dierziekten op de mens (zoönosen) waarmee de onsmakelijke vleesindustrie wereldwijd de volksgezondheid bedreigt.