Dieren voor Voeding: Kippen

Legkippen

Broedmachine

Kippen zijn zeer intelligente dieren, en volgens vele kenners wordt hun intelligentie enorm onderschat. Eigenlijk begint een kuiken al te leven voordat hij of zij uit het ei komt: moeder kip communiceert namelijk al met uitgebreide vocabulaire tot haar kuikens tijdens de broed .. maar het lijden van een legkip begint zodra ze uit haar ei kruipt. Niet onder de vleugels van zijn of haar moeder, zoals je wellicht zou verwachten, maar in een broedmachine. In deze broedmachine sterven al kuikens van de honger en dorst! De broedmachine wordt namelijk na 21 dagen pas nagekeken. Kuikens die eerder uit het ei komen, zitten daardoor een paar dagen zonder eten en drinken en sterven de hongerdood, door uitdroging of verbranding aan te warme lampen.

Hennen en hanen gescheiden

De hennen worden gescheiden van de haantjes. De haantjes heeft de industrie niet nodig en worden daarom levend in een versnipperaar gegooid of vergast. Ze leggen immers geen eieren en zijn ook niet geschikt voor de vleesproductie. Een vrije hoender (kip) in de natuur legt ongeveer 1 keer per maand een ei; bij de boer zijn ze zo doorgefokt dat er (bijna) iedere dag een ei uit moet komen: een zeer onnatuurlijke situatie die hun lichaam volledig uitput. Leggen ze te weinig eieren dan gaan ze de soep in …

Bij de hennetjes wordt de snavel afgeknipt. Dit is een pijnlijke ingreep, want er zitten veel zenuwuiteinden in de snavel. Dit wordt gedaan omdat de dieren met zovelen bij elkaar zitten en elkaar door die geconcentreerde massahuisvesting tot bloedens toe verwonden met hun scherpe snavels. Hennetjes die naar een biologische of rondeelstal gaan, mogen hun snavel wel houden.

Leghouderijen

De eerste 16 tot 18 weken gaan de leghennen naar een opfokbedrijf. Van daaruit worden de dieren verkocht aan verschillende soorten leghouderijen zoals legbatterijen, scharrelhouderijen, vrije uitloop en biologische houderijen. Op de legbatterij na zijn het allemaal misleidende namen die je doen vermoeden dat de kippen het er goed hebben. In feite kunnen de dieren namelijk nergens echt hun natuurlijke gedrag uitvoeren. Een scharrelkip heeft bijvoorbeeld maar twee A4’tjes tot haar beschikking. Het ‘scharrelen’ vindt bovendien alleen plaats in een grote stal, en niet lekker buiten in het zonnetje in het gras. Ook vrije uitloop kippen en biologische kippen hebben het niet heel veel beter. Vrije uitloop-kippen kunnen naar buiten, maar de stallen zijn zo vol dat het maar de vraag is of elke kip wel de deur kan vinden om buiten te komen. Uiteindelijk gaan kippen uit alle houderijsystemen naar het slachthuis waar hen een wrede dood wacht.

Red een legkip

‘Red een Legkip’ haalt ontsnapte kippen op bij boeren die de kippen net naar het slachthuis hebben gebracht. Het vangen gebeurt snel en ruw en het gaat erom dat de meeste kippen gevangen zijn. Een uitgelegde kip is voor de slacht ook bijna niks meer waard en dus besteedt de boer er geen tijd aan om elk kipje voorzichtig te vangen die er rondloopt. Ook bij de biologische boeren liggen er dode kippen tussen de levende, wat goed te zien is wanneer er een vangactie heeft plaatsgevonden.

Vleeskuikens

Kip of kuiken?

Het meest gehouden dier in de Nederlandse stallen is het vleeskuiken. Tegenwoordig beter bekend als ‘plofkip’. Nu is het zo dat dit niet eens kippen zijn; maar nog slechts kuikens – die zo snel zo moeten groeien dat ze er als kip uit zien. Deze baby’s worden echter nooit kip, omdat ze met 6 weken al geslacht worden; maar pas met 18 weken volwassen zouden zijn. Toch noemen de boeren hen ‘kippen’ en staat er in de supermarkt ‘kip’ op de verpakking, want veel mensen willen natuurlijk niet het idee hebben dat ze een schattig kuikentje gaan opeten. De vleesindustrie heeft er een handje van zaken anders te benoemen om de werkelijkheid te verbloemen.

De kuikens worden machinaal uitgebroed. Hier sterven de eerste kuikens al, omdat de broedmachines maar 1 keer in de 21 dagen wordt nagekeken. Kuikens die bijvoorbeeld met 19 dagen al uit hun ei kruipen lijden daardoor 2 dagen honger en dorst en overleven het niet. Dan worden ze met 20 andere kuikens per vierkante meter in een stal gezet. In 6 weken tijd groeien de kuikens zo hard (van 40 naar 2300 gram), dat er aan het eind nauwelijks nog ruimte per kuiken is. Door de veel te snelle groei, hebben de kuikens altijd pijn. Ze staan bovendien heel hun leven in hun eigen poep en zakken door het te zware gewicht door hun poten.

Ongezonde leefruimte

De smerige, vochtige vloer en het feit dat de dieren door hun poten zakken en nauwelijks beweging hebben, zorgen er voor dat ammoniakbrandwonden bij de borst en de poten ontstaan. De stank van de ammoniak is zo erg dat boeren zelf ook last van hun luchtwegen krijgen – en die zijn na korte tijd al weer de schuur uit! Vele miljoenen kuikens overleven de 6 weken tot de slacht al niet eens. Om zoveel mogelijk dieren wel levend bij het slachthuis af te kunnen leveren, krijgen zij gedurende hun korte leven veel antibiotica toegediend. Als ze het niet meer volhouden eindigen ze vaak zelfs nog levend in kadavertonnen tussen hun dode zusters!

Als de kuikens 6 weken oud zijn, worden zij handmatig of met een speciale grijpmachine gevangen. Dat vangen gaat er nogal ruw aan toe (de grijpmachine vangt wel 8000 kuikens per uur), waardoor bij veel dieren pootjes of vleugels breken.

Dan worden ze in kratten gepropt en naar het slachthuis vervoerd. Tegenwoordig worden de kuikens ook wel verdoofd door vergassing met CO2 of door hen ondersteboven in een stroombad te hangen.

De moeders van al deze kuikens zijn uiteraard kippen met hetzelfde, snelgroeiende te forse lichaam als hun kinderen. Zij mogen echter niet te snel groeien omdat te zware kippen sneller overlijden. Daarom worden deze moederkippen heel hun leven op een hongerdieet gezet. Het enige wat hen te doen staat is eieren leggen – die zij niet zelf uit mogen broeden, want daar is de machine al voor …

Jij kunt de dieren helpen

Vertel anderen hoe wreed de vleesindustrie met kippen omgaat zodat ook zij kunnen kiezen voor een diervriendelijke leefwijze.
Trap niet in de diervriendelijkheidsverhalen van een industrie die er hun geld aan verdient, en help je gezondheid door geen cholesterolbommen meer te eten. Probeer eens een gerecht als ‘scrambled tofu’ in plaats van roerei zonder die gevaarlijke cholesterol. Ook zijn ei-vervangers steeds makkelijker te verkrijgen.
Heb je een tuin en heb je daar genoeg ruimte? Overweeg dan een legkip te redden van een ellendig bestaan in de bio-industrie.
Geef kuikentjes de kans volwassen te worden en trap niet in het verhaal dat het kippen zouden zijn: eet vegetarische ‘kip’-nuggets, die tegenwoordig overal verkrijgbaar zijn, zonder salmonella-risico’s van de vlees-industrie!